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日前，宿州市市场监管局高新区分局召开学校食堂食品安全总监、管理人员培训会，进一步保障学校食堂管理操作规范，消除校园食品安全隐患，有效防控校园食品安全事件发生。园区内学校（幼儿园）校长、食品安全总监、食品安全员28人参加培训。

会议结合《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实主体责任监督管理规定》及日常监管中发现的问题开展授课培训，随后参训人员进行书面测试。会议要求，各学校提升食品安全意识，坚决杜绝麻痹思想、松懈情绪，进一步强化食品安全主体责任，严格落实建立健全“日管控、周排查、月调度”三项制度，牢牢守住食品安全底线，切实保障师生们的饮食安全。

参训人员表示，此次培训具有针对性、实用性和指导性，增强和提升了学校食堂从业人员食品安全意识、责任意识和职业素养，使学校食堂从业人员了解并掌握食品安全法律法规和操作规范等基本知识，提高从业人员对食品安全的辨别能力。（刘文晴）

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