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可以的，因为饺子煮熟的过程油会同步变成熟油。生油熟油都可以。我家通常不会单独加油，而是在制作韭菜鸡蛋馅里面的炒蛋时多放点油，然后把切好的韭菜放到刚盛出来的油汪汪的鸡蛋里面，顺便用韭菜把锅里的油蹭干净。这样比较省油，味道更清香。韭菜鸡蛋的饺子最好现吃现做才能鲜嫩多汁

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