不买已知被污染的食物;生鱼生肉应在低温下保存;不食用未加工过的牛奶;易腐败的食品要随买随加工并最好马上吃掉;菜刀、菜板用前都应清洗干净，要先切熟食后切生品;尽量用封闭的容器装食物;使用存放一段时间的食物之前应将食物再次加热到100摄氏度以上;饮用烧开了的水。

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