西梅干的制作方法包括洗净西梅、去核、撒盐腌制并晾干。西梅干富含多种维生素和矿物质，具有润肺止咳、生津解渴等功效，适宜用于夏季饮食。

西梅怎么做成西梅干

1、采用新鲜的西梅，用清水洗干净，再用食用盐浸泡2小时，洗干净放入干净的盆中。

(资料图)

2、洗干净的西梅，去核切成小块，放入适量的白砂糖（甜度因个人而定），再放入适量的黄冰糖。

3、搅拌均匀后放入蒸锅（不要加任何水），蒸20-30分钟，西梅量少的可以蒸15-20分钟。

4、把蒸熟的西梅取出，平铺在烤盘上，120℃上下火，烤2个小时，中间可以把西梅取出，翻翻面。

5、烤好后，从烤箱取出，晾干一会，再放入烤盘，120度上下火，烘烤20-30分钟，晾干就可以吃了。

西梅干有营养吗

风干西梅含有维生素C、铁、矿物质以及食物纤维素等营养物质。西梅干含有丰富的维生素C，有利于促进细胞抗氧化，清除自由基，从而达到延缓衰老，减少皱纹的作用。西梅干还含有丰富的膳食纤维，有利于促进胃肠道的蠕动，可用于治疗消化不良、便秘等症状。另外西梅干含有丰富的铁、矿物质、食物纤维素等营养物质，可以增强机体免疫力。

西梅干可以多吃吗

西梅干偶尔多吃几个,也不会对人体造成伤害。但是一天最好食用不要超过三次,每次的量不要超过5个,否则过量食用会影响机体对蛋白质和维生素的吸收,并可能引起腹胀或腹泻等肠道不适症状。

西梅干减肥有效果吗

西梅干没有直接减肥的功效。

西梅果干的果肉中含有花青素、膳食纤维、果胶、有机酸及钙、铁、锌等营养成分，有较高的营养价值。此外，西梅干中的苹果酸、琥珀酸等，还能起到降压、安眠、消除疲劳、清热生津的辅助功效。但没有直接减肥的功效。

但是，减肥期间可以适量食用西梅果干，能起到补充营养、润肠的作用，可以促进肠道的蠕动，加速食物残渣排出体内，可辅助减肥。但如果摄入过多西梅干，有可能会导致摄入的热量相对比较高，如果未能及时通过运动等方式消耗热量，则可能会诱发肥胖。

减肥者需在日常生活中控制好热量的总摄取量，多吃蔬菜和水果。同时，需配合进行有氧运动，如跑步、打球、跳绳、游泳、健身操等，有助于促进减肥。

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