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在做咖喱饭的时候一不小心放的有点多了，这会不会太浓稠了点，这个咖喱放多了应该怎么补救？咖喱放在冰箱里保存的话会不会有变质的现象发生？

咖喱放多了怎么补救

咖喱在很多的地方都是可以买得到的，要是在制作时候水放多了，可以加入更多的咖喱进行稀释，可如果咖喱已经用完了，就将烹饪时间延长，根据原来的时间增加五到十分钟即可，那样水就会被吸干，或者可以加入一些吸水的蔬菜也能起到同样的效果。

咖喱要放冰箱吗

整盒的咖哩块,由于在制作的时候,放进有比咖哩香料粉末高出许多的油脂,所以更应该放进冰箱里冷藏,以免咖哩块出油不新鲜。

咖喱可以隔夜吗?

当然是可以吃的，不知你是否听过隔夜咖喱更好吃这个说法，有没有觉得前一天剩下的咖喱隔天再加热来吃更下饭

主要原因在于，咖喱经过冷藏一晚，酱汁会更浓稠、食材也更入味；而咖喱中的肉块在冷却后，肌肉组织会开始放松，让咖喱酱汁中的香料完全渗入其中，香气更浓郁。

咖喱要加洋葱吗

洋葱是咖喱甜味的主要来源，炒洋葱的过程也能让洋葱里的甜味和鲜味更好地和香料融合，所以不单是要加洋葱，而且是要加海量的洋葱，打得很碎，碎成泥都可以，在油里炒成暗黄色，然后加你需要的东西。

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