我们大家很多人都是非常喜欢吃榨菜的，而市面上榨菜也是很多的，其中乌江榨菜是我们大家都很熟悉的，那么我们便了解一下乌江榨菜称所有生产符合国家标准？乌江榨菜产地在哪里的？

乌江榨菜称所有生产符合国家标准

乌江榨菜回应被列入十大不被推荐产品：已全面排查，所有生产符合国家标准。乌江榨菜称检验结果符合国家标准，针对珠江经济台（FM97.4）发布的“十大不推荐产品”榜单中涉及乌江鲜脆榨菜丝产品一事，乌江榨菜官方微博发布声明称，已在第一时间进行了全面排查。所有生产均严格按照食品安全国家标准（GB2714-2015）进行，包括该榜单中提到的钠和甜味剂两项指标；乌江榨菜鲜脆菜丝产品已经过国家质量检测部门的严格检测，检验结果均符合国家标准；乌江榨菜欢迎专业的第三方机构对乌江产品进行合法合规的检验与推荐，以对社会和消费者负责。

乌江榨菜产地在哪里的

乌江榨菜产自重庆涪陵，重庆涪陵是公认的青菜头优质产区，被誉为“世界榨菜之乡”。重庆涪陵位处亚热带季风气候区，四季分明，降水丰沛，受季风和青藏高原影响，这里成为世界同纬度大陆东岸气候最优越的地区。由侏罗纪中期岩石风化而来的紫色土壤，土中富含磷、钾、硫、镁和多种微量元素。空气、水流、土壤各方面均为培植青菜头提供了得天独厚的自然环境，这也保证了乌江榨菜在原料上的高品质。乌江榨菜是用青菜头制作的，重庆涪陵的青菜头因为气候适合，加上兼以富含多种微量元素和矿物质的紫色土壤，造就了这里青菜头肥嫩鲜脆的肉质口感。青菜头是芥菜的一种，由其制作而成的榨菜，在经过三清三洗、三腌三榨”的非遗工艺传承下，以及现代化生产技术的不断创新下，形成了独特的风味，将青菜头的口感和营养发挥到极致，鲜脆爽口、开味又健康。

乌江榨菜是什么菜做的

乌江榨菜的原材料是青菜头（茎瘤芥）。榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓。榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的，现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。咸菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多见木本植物。咸菜是介菜中的一类，一般全是指叶用介菜一类，如九头芥、芥菜疙瘩、猪的血芥、豆油皮芥等。咸菜是一种半干态非发醇性萝卜咸菜，以茎用介菜为原材料腌渍而成，是我国名特产礼品之一与荷兰腌黄瓜、法国酸甜洋白菜合称全球三名字腌酸菜。

乌江榨菜是国企还是私企

乌江榨菜是国企。涪陵榨菜(真的是菜)，由青菜头加工而来，是重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品，是涪陵区乃至重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的传统支柱产业和优势产业。涪陵榨菜(这回是企业了)成立于1988年4月30日，经原涪陵市人民政府《涪陵市人民政府关于建立榨菜集团公司的批复》文件批准成立的四川省涪陵榨菜集团公司，主管部门为涪陵市计划经济委员会，典型的国有企业。

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