我们大家很多人对于双汇的产品都是很熟悉的，并且在最近双汇的产品事件引起了很多人的关注，那么我们在这里便要了解一下双汇致歉？双汇的火腿肠怎么样？

双汇致歉

3月14日，“双汇生产车间乱象”话题登上微博热搜。据报道，南昌双汇食品有限公司车间存在诸多食品安全隐患。从媒体发布视频来看，包括工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节太随意、风淋系统形同虚设、用浑水洗过的毛巾混用擦设备擦香肠等问题。3月15日晚，双汇集团官网发布了《南昌双汇食品有限公司关于相关媒体报道内容的声明》。对相关责任人进行停职处理，对该事件自查自纠，深刻反省。声明中称，已对该事件采取了如下措施：一是全力配合江西省市场监管部门调查核实处置，抽样2份产品送检；并对视频中掉落的“冻猪寸骨Ａ”批次产品溯源，共计310kg，已全部封存管控；二是对南昌双汇所有员工的工作衣进行全面清洗、消毒；三是强化员工食品安全培训考核，尤其对今年新入职的员工重新组织系统培训。

双汇的火腿肠怎么样

双汇火腿肠在中国的火腿肠企业当中，还是比较出名的一个。双汇火腿肠的主要原料和其他火腿肠一样，都是猪肉牛肉或者鸡肉，再加上各种的填充剂，比如说淀粉，这就构成了火腿肠的主要材料，其他的再加上各种的调味品，香薰料，还有防腐剂等等双汇火腿肠，在火腿肠中的质量也算是不错的一种。双汇火腿肠也分很多种一些材料比较差的，就是淀粉肠一些材料比较好的，就是肉肠店很长，听名字就知道里面的主要材料都是淀粉，这种肠基本上没有什么肉。双汇火腿肠确实不能多吃，而且不光是双汇火腿肠，基本上所有的火腿肠都不要多吃，火腿肠不管是什么材料做的里面都有防腐剂，而且不光是火腿肠，基本上所有的食品里面都有防腐剂，否则没有办法长时间的保存，火腿肠，加的防腐剂可能也比较多一些。

双汇的肉质量怎么样

双汇冷鲜肉质量比较好，是按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度以后腿肉中心为测量点，在24小时内降为0℃到4℃，并在0℃到4℃的低温条件下，经解僵，排酸，成熟等过程后，在10℃到15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉，以下为冷鲜肉的具体介绍：冷鲜肉克服了热鲜肉，冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于0℃到4℃的低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制；另外，冷鲜肉经历了充分的成熟过程，因排酸和蛋白酶、钙激活酶等多种良性因素，产生氨基酸和风味物质，故而，冷鲜肉口感细腻、鲜嫩多汁，肉香浓郁，且充分保持了营养物质，非常有利于人体的消化吸收。目前，欧美等发达国家90%以上的消费者食用冷鲜肉。

双汇的猪肉从哪里进货

进口猪肉基本为冷冻猪肉，价格要比国内新鲜白猪肉价格低廉，现在能进口猪肉的国家有美国、加拿大、巴西、智利、法国、丹麦、爱尔兰、意大利、西班牙、德国、荷兰、英国、比利时、墨西哥、匈牙利、罗马利亚等。国外猪肉厂商的销路为直销和代理商，直销分两种情况，第一种是该厂在国内有自己的销售公司，这个公司全权负责销售，比如德国猪副老大Tonnies 俗称202/688厂，第二种是厂商把整柜的产品卖给中间贸易商，贸易商再转手卖给下一级的商户。

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