现在这个季节正是吃菠萝的时候，一般在买菠萝回来之后都会泡盐水的，这个菠萝泡盐水要多久之后才能吃的？要是不小心泡了一晚上还能吃吗？

菠萝泡多久盐水可以吃

菠萝用盐水泡的目的主要是盐水可以洗掉菠萝表面的酶，减少对口腔粘膜的刺激性，减少过敏反应，一般用盐水浸泡半个小时就可以，菠萝中含有丰富的维生素和矿物质，膳食纤维，有清热解毒，生津止渴，促进消化的作用，一般的人群都可食用，饭后适当的吃菠萝，可以促进胃液的分泌，帮助消化，预防便秘，可以迅速补充人体的水分和能量。

菠萝泡盐水一晚上还能吃吗

菠萝经过一晚上的盐水浸泡，会产生氧化反应，并且水中也会产生各种各样的细菌。所以说如果食用泡过一夜的菠萝，多会导致腹泻、腹痛等不适的症状。 所以说最好不要服用盐水浸泡时间过长的菠萝，最佳的时间应为浸泡半个小时左右，因为含有菠萝朊酶这种过敏物质及草酸，用盐水适当浸泡可有效丧失致敏能力，分解部分有机酸，可有效祛除酸味，保持其良好的美味。

菠萝为什么要泡盐水?

菠萝它是一种营养价值非常丰富的水果，但是菠萝里面它含有一种刺激的物质，苷类物质，和菠萝蛋白酶，它会分解我们体内的蛋白质，而且对人体的这种口腔黏膜和嘴唇的幼嫩的这种表皮有一定的刺激作用，所以吃菠萝前我们要最好用盐水泡一下，这样的话能够避免我们这种口腔产生麻痹刺痛的感觉，也能够减小菠萝这个蛋白酶对于我们体内的这种蛋白质的这种分解。买了菠萝经过盐水泡以后，可以减少菠萝的这种酸涩感，增加这种菠萝的口感，口味吃起来感觉到更甜，再有就是一部分人吃菠萝会出现过敏，经过盐水泡以后这种引起过敏的这种风险会降低，出现过敏以后，可能会有腹痛腹泻这样的症状，所以我们还是提倡大家在吃菠萝前用盐水泡一下，然后再吃。

菠萝是热性还是凉性

菠萝属于凉性水果。 菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果,不过一次也不宜吃太多。

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