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6月13日，科技日报记者跟随“高质量发展调研行”主题采访活动走进广东省潮州市潮安区凤凰镇。该镇是全国著名的凤凰单丛茶核心产区、中华畲族发源地。镇域山脉纵横交错，山地海拔在350至1498米之间，是潮汕地区重要生态屏障。

潮州市是广东茶叶主产区之一，茶产业已成为该市的特色产业、支柱产业和富民产业。该市先后制订发布凤凰单丛茶21个技术标准，涵盖凤凰单丛茶“命名”“分级分类”“拼配”“包装”“机械化采摘”“核心区产品”“古茶树保护”标准内容，构成了品种、栽培、加工、质量、名称、标识、包装等较为完整的凤凰单丛茶标准体系。

（科技日报记者?龙跃梅?叶青）

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