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3月17日，食品科技高峰论坛暨湖北大学食品安全研究院建设发展研讨会在湖北大学举行，会上，湖北大学食品安全研究院正式揭牌成立。

据介绍，湖北大学食品安全研究院将在中国工程院李培武院士团队带领下，依托湖大现有的学科专业，开展食品安全相关研究，培养产业发展高端人才，促进产学研用深度融合。“我们将认真学习借鉴国内相关单位的先进经验和创新思维，促进科教协同和产学研深度融合，推动湖北大学食品安全研究院高质量发展，为我国食品安全与科技创新作贡献。”李培武院士说。

据悉，湖北大学在酶工程、生物医药、水稻育种、动植物病虫害防治等领域有长期科研积累，有药学、生物学、环境科学与工程、化学工程与技术、电子科学与技术、工商管理、公共管理等多个关联学科支撑。该研究院成立后，将着力促进跨学科、跨专业、跨学校的科技协同创新，推动现代生物技术、电子科学与技术等相关学科在食品安全领域研究中的应用；同时积极布局新的交叉学科、新兴专业等，构建大平台、汇聚大学者、培育大成果。

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