随着互联网技术的不断进步和普及，越来越多的人选择在线购物，而生鲜食品作为人们日常生活中必需的消费品之一，也成为了电商领域的重要一环。生鲜电商通过建立完善的供应链系统和冷链配送网络，确保食品的新鲜度和品质，并提供丰富的品种选择，满足消费者多样化的需求。

杭州菜划算网络科技有限公司作为一家从事生鲜供应链新零售业务的公司，于今日发生工商变更，阿里巴巴(中国)网络技术有限公司、阿里旗下杭州短趣网络传媒技术有限公司退出股东行列，新增股东杭州年年高管理咨询合伙企业(有限合伙);刘华雷卸任法定代表人、董事长，由王斌接任法定代表人、方杰接任董事长。

尽管生鲜电商行业发展存在一些挑战，但总体上来说，随着技术的进步和消费者需求的变化，生鲜电商具有广阔的市场前景。未来，生鲜电商有望继续发展壮大，并为消费者提供更便捷、安全、新鲜的购物体验。

(相关资料图)

中国生鲜电商行业参与者类型丰富

根据业务模式的不同，我国生鲜电商参与者可分为传统生鲜电商、O2O、前置仓模式等。其中传统生鲜电商平台主要平台包括天猫生鲜、京东生鲜等;到店+到家模式(店仓一体化)电商主要平台包括盒马鲜生、永辉等。

中国生鲜电商行业市场规模保持上升态势

根据网经社“电数宝”电商大数据库显示，2013-2022年我国生鲜电商行业交易规模保持快速增长态势。2022年，我国生鲜电商市场规模达5601.4亿元，同比增长20.25%。

中国生鲜电商行业竞争状态总结

从生鲜电商行业上下游的布局情况来看，上游产品溢价空间有限，大部分农产品可替代供应商较多，供应商议价能力较弱。下游消费者因服务差异化程度较低等特点，导致购买者议价能力较强。

经过了多年的积累，国内生鲜电商已经基本形成了以腾讯、阿里等互联网企业引领的发展格局，且具备较强的竞争实力。总体而言，短期内行业潜在进入者威胁不大。

从我国生鲜电商目前渗透率情况来看，渗透率仍处于较低水平，部分平台无法满足消费者对产品品质、时效性等要求，导致传统线下市场仍是消费者的主要购买渠道，目前生鲜电商行业的替代品威胁较大，

从整个行业竞争状态来看，各平台目标客户群体严重重合，平台间服务差异化水平较小，导致行业整体竞争态势较为激烈。

运用波特的“五力”模型，对生鲜电商行业的竞争环境分析中，对各方面的竞争情况进行量化，1代表最大，0代表最小，生鲜电商行业的竞争情况如下图所示：

在叮咚买菜创始人兼CEO的梁昌霖看来，生鲜电商表面上看是消费互联网，本质上却是产业互联网，背后是巨大但非常落后的农业产业。他认为，传统的农业产业是一条“悲伤曲线”：首端是种植、养殖、生产，末端是销售，中间环节，包括集采、代理、经销商、各级批发商等漫长的链条。两头弱小、分散，中间环节庞大冗杂、低效率，这是一个劣币驱逐良币的产业。

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