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美国缅因州以其龙虾而闻名。近日，据外媒报道，一位龙虾养殖者在周末布置的一个陷阱中，捕获了一只“棉花糖”色（梦幻粉蓝）的龙虾，他表示这是一生中最重要的一次捕获。

虽然大多数人认为龙虾是红色的，但实际上它们有各种颜色，大多数美国龙虾的外壳颜色是棕色的，它们只是被煮熟之后才是红色。

龙虾可以有更罕见的颜色，包括蓝色。缅因州龙虾社区联盟表示，找到黄色龙虾的几率为3000万分之一，最罕见的是白色龙虾，几率为一亿分之一。

据位于缅因州波特兰（Portland）的海鲜公司Get Maine Lobster称，捕捉到棉花糖色龙虾的几率，与白色龙虾相同。这只龙虾是由龙虾工人比尔-科普斯密斯（Bill Coppersmith）于周末在波特兰市外的卡斯科湾（Casco Bay）捕获的。

公司表示，这只龙虾不会出现在餐桌上，也不会烹调或出售这只龙虾给任何人，而是与当地的海洋组织和水族馆合作，给它一个永久、安全的家。

龙虾能出现不同颜色的原因是它们有一种虾青素的色素，类似于人类的黑色素。龙虾的颜色可能取决于哪些蛋白质与虾青素相互作用。

不同的颜色对人类来说可能看起来很酷，但对龙虾来说可能是潜在的危险。龙虾通常会融入它们的环境，以躲避潜在的捕食者，这意味着棉花糖色的龙虾很容易在海底被发现。

前瞻经济学人APP资讯组

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