苹果营养物质极高，受众多人群喜爱。常有网友说：一天一个苹果，医生远离我（An apple a day keeps the doctor away）。

山东农业大学陈学森教授团队，数十年如一日，探寻优质野生种质资源，通过基因测序证实中国境内的新疆野苹果是世界栽培苹果的起源。这意味着世界的苹果都流淌着中国的血液。

陈学森带领团队利用这全世界独一份的种质资源，选育具有“中国芯”的红肉苹果。为了改善口感，团队人员一天要吃上千个苹果，最终选育出出酸甜可口的4个红肉苹果品种，有望成为果农增收的“致富果”。 这一重大突破，引来日本苹果专家特意跑到山东来考察。

（图片来源：视频截图）

苹果好处包括：提高免疫力、降低血压、降血脂和胆固醇、预防心血管疾病、排毒养颜等等。

前瞻经济学人APP资讯组

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