据每日邮报（Daily Mail）报道，美国宇航局（NASA）在周五宣布，已经成功在太空中种植了第一批辣椒，国际空间站上的宇航员还用辣椒制作了墨西哥卷饼（Taco）。

美国宇航局表示，这些辣椒是为植物栖息地-04（Plant Habitat-04）调查而种植的。这项调查涉及微生物分析，以提高对太空植物与微生物相互作用的理解，还包括机组人员对在太空中种植的第一批辣椒的味道、质地和营养的评估。

这些辣椒自7月以来一直在国际空间站上生长，它们来自“西班牙改良”辣椒，生长在新墨西哥州著名的哈奇谷（Hatch Valley）。它是新墨西哥州南部的“桑迪亚”辣椒（sandia）和该州北部的一个地种辣椒的杂交物种。

在寻找可以在太空中轻松种植的植物时，某些辣椒具有优势，因为它们可以轻松授粉，并能在富含二氧化碳的环境内生存。2019年，美国宇航局宣布西班牙辣椒将成为国际空间站上种植的第一种蔬菜。

国际空间站研究部（ISS Research）的官方账户称，这是迄今为止最具挑战性的植物实验之一。

美国宇航局也表示，辣椒比许多可能的太空作物更难培育，因为它们需要更长的时间来发芽、生长和形成果实。

前瞻经济学人APP资讯组

参考资料：

https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-10154037/NASA-successfully-grown-harvested-green-peppers-ISS-TACOS-them.html

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